Plage de prix : 42,95 € à 85,90 €
Romance propose un lomo de bellota 100% ibérique qui se distingue par son élégance et sa saveur exceptionnelle. Soigneusement sélectionné par le maître jambonnier José Manuel Garrudo, ce lomo provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de Séville, d’Estrémadure et de Córdoba. Chaque porc bénéficie d’une double montanera, profitant d’un régime riche en glands pendant ses deux années de vie, ce qui confère au lomo une jutosité et un arôme uniques, avec une infiltration de graisse qui sublime chaque bouchée.
Avec une saveur équilibrée, douce et délicatement épicée, le lomo Romance est idéal pour ceux qui souhaitent déguster une pièce noble et raffinée. Chaque tranche est une expérience sensorielle qui reflète le meilleur de la tradition ibérique et de l’excellence de Romance.
